Käsekuchen ohne Boden
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 15 min
- Zubereitung 30 min
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 200 g brauner Zucker
- etwas Zitronenschale
- 6 Eigelbe
- 1 kg Quark
- 2 Pack Vanillepuddingpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 6 Eiweiße
Vor- und Zubereitung
Springform vorbereiten
Backofen auf 180°C vorheizen
– Butter, Zucker, Zitronenschale und Eigelbe in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät gut verrühren
– Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen und mit dem Quark unter die Masse rühren
– Eiweiße steif schlagen und unter die Quarkmasse heben
– Masse in die vorbereitete Springform geben
– im Backofen ca. 60 Minuten backen