Marmorkuchen
- Aufwand mittel
- Vorbereitung 10 min
- Zubereitung 10 min
Zutaten
- 300 g weiche Butter
- 220 g Zucker
- gemahlene Vanille
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 500 g Dinkel- oder Weizenmehl
- 1 Pack Backpulver
- 125 ml Milch
- für die dunkle Masse:
- 30 g Kakao
- 25 g Zucker
- 3 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Vor- und Zubereitung
Backform vorbereiten
Backofen auf 180° C vorheizen
- Butter mit Zucker, Salz und Vanille mit dem Handrührgerät
oder der Küchenmaschine schaumig rühren - nach und nach die Eier unterrühren
- Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel mischen
- abwechseln mit der Milch zügig unter die Eimasse heben
- 2/3 der Masse in die Backform füllen
- Kakao mit dem Zucker mischen
- abwechselnd mit der Milch unter den Rest der Kuchenmasse rühren
- dunkle Masse zwischen die helle Masse füllen
- mit der Gabel spiralförmig den hellen und dunklen Teig durchziehen, damit ein Marmormuster entsteht
- Kuchen im Backofen 60 Minuten backen
- nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen