14. Januar 2025 - Rezepte - Speisen - Autor*in

Krautsalat

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  • Aufwand leicht
  • Vorbereitung 15 min
  • Zubereitung 15 min

Zutaten

  • 1 Kopf Weißkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 geriebene Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, Essig, Rapsöl, Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Schmand
  • 2 EL fein gehackter Dill, frisch oder TK

Vor- und Zubereitung

  • Weißkohl waschen, halbieren, vierteln und Strunk herausschneiden, dann fein hobeln
  • Zwiebel schälen und klein würfeln
  • Zwiebel kann roh dazu gegeben werden oder kurz in Öl andünsten
  • Weißkohl in eine Salatschüssel geben, restliche Zutaten dazu geben und alles gut vermengen
  • Krautsalat einige Stunden durchziehen lassen und dann servieren