Knusprige Haferkekse 18 Stück
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 10 min
- Zubereitung 10 min
Zutaten
- 50 g Butter
- 70 g Haferflocken zart
- 100 g brauner Zucker
- 1 EL Weizen-, Dinkel- oder Buchweizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 100 g weiße Kuvertüre
Vor- und Zubereitung
2 Backbleche vorbereiten
Backofen auf 200° C Heißluft vorheizen
- Butter in einem Topf schmelzen
- Haferflocken, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen
- Butter dazu geben und verrühren
- Ei unterrühren
- Masse mit dem Teelöffel portionsweise aufs Backblech geben
- auf große Abstände achten (9 Stück pro Backblech), da die Kekse breit zerlaufen
- im Backofen 8 Minuten backen
- danach auf dem Blech abkühlen lassen
- weiße Kuvertüren im Wasserbad schmelzen
- in eine Spritztüte mit feiner Tülle geben
(es geht auch in einen Gefrierbeutel und dann eine kleine Spitze abschneiden) - Gitter über die Kekse spritzen und trocknen lassen
- die Kekse sind in einer Dose verschlossen einige Zeit haltbar