Süßer Haferflockenauflauf für 3-4 Personen
- Aufwand leicht
- Vorbereitung 15 min
- Zubereitung 10 min
Zutaten
- 200 g Haferflocken zart
- 200 ml warme Milch
- 3 große reife Bananen
- 1 EL Rosinen oder Cranberries
- 2 Eier
- 50 g gehackte Walnüsse
- gemahlene Vanille
- 1 TL Backpulver
- 2 Äpfel grob gerieben
- Saft von 1 Zitrone
- Agavendicksaft
- 1 EL zerlaufene Butter
- Zimt
Vor- und Zubereitung
Auflaufform vorbereiten
- Haferflocken mit der warmen Milch in einer Schüssel mischen und 10 Minuten ruhen lassen
- Bananen mit einer Gabel zerdrücken
- zusammen mit den Rosinen, den Eiern, Walnüssen, gemahlener Vanille und Backpulver unter die Haferflocken mischen
- geriebener Apfel mit Zitronensaft und nach Belieben mit Agavendicksaft vermischen
- Haferflockenmasse in der Auflaufform verteilen
- Äpfel darauf verteilen und mit zerlaufener Butter bestreichen und mit Zimt bestreuen
- Auflauf im Backofen bei 180° C 50 Minuten backen
- mit Fruchtsoße oder Vanillesoße servieren